IL TALENTO DELLO CHEF

La massima cura e la passione incontrano la migliore selezione di ingredienti

ANTIPASTI

Fiori di Zucca ripieni€ 13

Fiori di zucca ripieni con mousse di ricotta e coulis di datterini Read More

il Mare in Tavola€ 24

Tartare di Tonno, Salmone e Branzino, Gamberi rossi di Mazara, Scampo e Ostriche Read More

Polpo grigliato su vellutata€ 15

Polpo grigliato su vellutata di piselli e pomodorini confit Read More

Sgombro al The Verde€ 13

Sgombro marinato al the verde con mousse di robiola e misticanza Read More

Tartare alla Nizzarda€ 17

Tartare di manzo alla nizzarda Read More

PRIMI PIATTI

Gragnano ai Frutti di Mare e taggiasche€ 15

Linguine di Gragnano ai Frutti di Mare con olive taggiasche e pomodorino Read More

Ravioli Robiola e DiSaronno€ 15

Ravioli ripieni di robiola su crema di noci con caramello al "DiSaronno" Read More

Risotto Aperol e Foie gras€ 15

Risotto con riduzione di Aperol e foie gras Read More

Rotolo alla Norma e ricotta€ 14

Rotolo di pasta fresca alla norma con datterini confit e ricotta salata Read More

Spaghetti Riccio e Burrata€ 15

Spaghetti con i ricci di mare e burrata Read More

PESCE

Astice alla Catalana€ 25

Astice preparato alla catalana Read More

Frittura Royal€ 17

Frittura di Gamberi, Calamari e zucchine Royal Read More

Luccioperca alla Mediterranea€ 17

Luccioperca preparato alla mediterranea Read More

CARNE

Quaglia Bronte e Foie gras€ 17

Quaglia cotta a bassa temperatura con pistacchi di bronte e foie gras Read More

Tagliata di Manzo Tropea€ 18

Tagliata di manzo, cipolle di Tropea caramellate e verdure dell'orto Read More

PIATTO UNICO

Tagliere di Formaggi€ 12

Tagliere di Formaggi e le sue guarnizioni Read More

DESSERTS

Aspic di Bosco€ 6,50

Aspic di frutti di bosco con salsa mascarpone e menta Read More

Cannolo Corner08€ 6,50

Il cannolo secondo noi Read More

Cremoso al Basilico€ 6,50

Cremoso al basilico Read More

Crostatina di Frutta con Crema€ 6,50

Crostatina di frutta con crema pasticcera Read More

Tiramisù al Pistacchio€ 6,50

Tiramisù al pistacchio Read More

Vini

Giornalmente il nostro personale di sala vi proporrà vino rosso o bianco al bicchiere,
scelto secondo i nostri menù, sapientemente abbinato ai piatti proposti
o per farvi assaporare un aperitivo stuzzicante

€ 5,00

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❈ VINI AL CALICE ❈

 

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