31 Gennaio
Serata Milanese
Welcome:
Sbagliato e Mondeghili
Per iniziare…
La nostra rivisitazione del risotto
con ossobuco…
Il Carnaroli “Re Carlo”,
zafferano iraniano,
bruscitt di ossobuco e il suo midollo
a bassa temperatura,
emulsione di gremolada
Concludiamo in dolcezza…
La Barbajada!
€ 27 a persona
Servizio e coperto INCLUSI
Vi aspettiamo dalle ore 20!
☎ TEL. 0332 977548 – Mobile: 338 773 82 70
22 Novembre
Bolliti Misti
Dal carrello dei Bolliti:
il biancostato, la lingua, la gallina, il cotechino, la testina e il codino
le patate, la salsa verde, il cren, la mostarda di frutta, la senape in grani
Ancora qualcosa di piemontese…
il Bònet
€ 28 a persona
Servizio e coperto INCLUSI
Vi aspettiamo dalle ore 20!
☎ TEL. 0332 977548 – Mobile: 338 773 82 70
16 e 17 Novembre
Cena Tartufo
su prenotazione entro giovedì 14 novembre
Antipasto:
Battuta di Manzo al coltello leggermente condita – € 12,00
Primo piatto:
Tajarin con 40 tuorli – € 12,00
Secondo piatto:
Uova al tegamino – € 7,00
L’Albese – € 12,00
Dessert:
Dalla nostra carta – € 6,50
Prenota il tuo Tartufo… Noi grattiamo e se avanza lo porti a casa!
Prezzo da quotazione del mercato.
Vi aspettiamo dalle ore 20!
☎ TEL. 0332 977548 – Mobile: 338 773 82 70
25 Ottobre
Cena A tutta Zucca!
Antipasto:
Flan di zucca mantovana, fonduta di toma del Monte Corna e cavolo cappuccio
Primo piatto:
Gnocchetti di zucca, spuma al bitto della Valtellina DOP, verza croccante e noci
Secondo piatto:
Filetto di maialino confit, speck, purè di zucca Butternut e riduzione al rosmarino
Dessert:
Morbido alla zucca e crema al marron glace
Vi aspettiamo dalle ore 20!
€ 28 a persona
E al vostro arrivo Welcome Drink
con le nostre Ciao Chips, servizio e coperto inclusi
☎ TEL. 0332 977548 – Mobile: 338 773 82 70
11 Ottobre
Cena a 4 mani
Antipasto:
uovo a 68^, spuma di parmigiano, lamelle di tartufo nero, croccante di mais
Primo piatto:
rollè di pasta fresca ai funghi di bosco, fonduta valdostana e guanciale croccante
Secondo piatto:
salmone affumicato al legno di noce , crema al sedano rapa e spinacino fresco
Dessert:
coppa di champagne e frutti rossi.
Vi aspettiamo dalle ore 20!
€ 29 a persona
Acqua Panna, San Pellegrino, servizio e coperto inclusi
☎ TEL. 0332 977548 – Mobile: 338 773 82 70
05 Agosto
Cena con i Botti!
Calice di prosecco con Entrée della cucina
Carpaccio di salmone marinato al sambuco,
Mousse di robiola e frutti tropicali
Selezione di focacce
Tris di mare:
Gambero alla catalana
Polpo a bassa temperatura e burratina
Baccalà in olio cottura, lampone liofilizzato
Bavarese al passion fruit
Vi aspettiamo dalle ore 20!
€ 25 a persona
servizio e coperto inclusi
☎ TEL. 0332 977548 – Mobile: 338 773 82 70
21 Giugno
Serata Sudamericana
Ceviche, Empanadas, Picañha con salsa chimichurry,
Quindim, Manioca, Pannocchie, Caipiriñha, Caipiroska, …
Vi aspettiamo dalle ore 20!
€ 25 a persona
servizio e coperto inclusi
☎ TEL. 0332 977548 – Mobile: 338 773 82 70
03 Maggio
Ostriche, Champagne
e Paella
Solo su prenotazione entro mercoledì 1 Maggio. POSTI LIMITATI!
€ 24,90 a persona
servizio e coperto inclusi
☎ TEL. 0332 977548 – Mobile: 338 773 82 70